Se você adora sobremesas que combinam sabor, cremosidade e uma apresentação incrível, precisa experimentar essa torta de limão. Com uma base crocante, mousse de limão aveludada e uma decoração charmosa de Bis branco, essa receita é perfeita para impressionar sem complicar. Confira o passo a passo e prepare uma sobremesa que vai arrancar elogios!
Como fazer torta de limão
Essa torta é feita em etapas simples, começando pela base crocante de biscoito e manteiga, que é moldada no fundo de uma forma. O recheio de mousse de limão é preparado no liquidificador, garantindo praticidade e textura cremosa. A finalização com Bis branco e raspas de limão dá um toque sofisticado e delicioso. Basta seguir as instruções para criar uma sobremesa que é pura perfeição!
50 g de manteiga sem sal derretida ou 2 colheres (sopa) de margarina
Para o recheio:
2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
1 xícara (chá) de leite em pó integral (120 g)
150 ml de suco natural de limão (aproximadamente 3 ou 4 limões)
Para a decoração:
2 caixinhas de Bis branco
Raspas de chocolate branco a gosto
Raspas de limão (sem a parte branca para evitar amargor)
1 rodela fina de limão
Modo de preparo
Coloque o biscoito no processador e triture bem até formar uma farofa.
Adicione a manteiga derretida e bata novamente por 1 minuto, verificando se a mistura está compactando ao ser pressionada. Ajuste com mais manteiga, se necessário.
Transfira a mistura para uma forma de fundo removível (21 cm de diâmetro) e compacte-a no fundo com uma espátula.
Disponha os Bis brancos em pé, lado a lado, ao redor da forma, com a parte lisa voltada para fora. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o leite em pó. Bata por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme homogêneo.
Despeje o recheio sobre a base da torta e nivele com uma espátula.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro, para firmar bem.
Desenforme a torta e decore com raspas de chocolate branco, raspas de limão e uma rodela fina de limão ajustada para um toque especial.
Sirva gelada e aproveite cada pedaço dessa deliciosa torta de limão!