A torta de legumes sem farinha é uma opção incrível para quem é adepto a dieta low carb, mas também é ideal para você que procura um lanchinho mais saudável que não use farinha. Você vai se surpreender com o sabor dessa torta, nem parece que tem tão poucas calorias. E principal os diabéticos podem comer sem culpa. Acompanhe o passo a passo da torta de legumes sem farinha e faça hoje mesmo, você vai amar!
Como fazer torta de legumes sem farinha
Para a receita da torta de legumes sem farinha vamos refogar com banha de porco, a cebola, o alho poró, a cenoura, e o brócolis. Os legumes devem ficar ao dente. Em uma tigela vamos misturar os ovos, o frango cozido e os temperos mexendo bem e incorporando aos legumes refogados. Em uma forma leve a torta de legumes sem farinha para assar por 20 minutinhos. Retire do forno, desenforme e sirva á torta de legumes sem farinha, super saudável e fácil de fazer.
Ingredientes da torta de legumes sem farinha
- 1 Colher (sopa) de azeite ou banha de porco
- 1 Cebola pequena picada
- ½ Talo de alho poró
- 1 Cenoura ralada
- ½ Brócolis ralado
- 3 ovos
- 1 Xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de açafrão
- ½ xícara (chá) de muçarela ralada (opcional)
- Cheiro verde a gosto
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
- Para a receita da torta de frango sem farinha vamos iniciar adicionando em uma panela adicione a banha de porco e refogue a cebola e o alho poró.
- Acrescente o sal, os temperos de seu gosto, a cenoura ralada e o brócolis ralado. Misture e cozinhe por dois minutinhos.
- Retire do fogo e reserve para esfriar.
- Em uma tigela acrescente os ovos e bata com a ajuda de um fouet, adicione o sal, o açafrão, o cheiro verde, o frango cozido e desfiado e misture muito bem.
- Agora junte os legumes refogados a base da nossa torta e vamos incorporar bem os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e espalhe bem com a ajuda de uma espátula.
- Para finalizar espalhe muçarela ralada por cima da torta e decore com azeitonas.
- Leve ao forno pré-aquecido á 180° por 20 minutinhos.
- Retire do forno, desenforme e sirva essa deliciosa e super saudável torta de legumes sem farinha.
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