Torta de Aveia de Frigideira: Simples, Rápida e Saborosa

Se você está procurando uma receita prática e deliciosa, essa torta de aveia é perfeita! Ideal para o café da manhã, lanche ou jantar, ela é nutritiva, cheia de sabor e feita diretamente na frigideira, sem necessidade de forno. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, você vai se encantar com cada pedaço dessa torta leve e bem temperada.

Como Fazer Torta de Aveia

A massa dessa torta é preparada com farinha de aveia, ovos e leite morno, garantindo uma textura macia e saborosa. O tempero com cebolinha, chimichurri e queijo ralado deixa tudo ainda mais especial. Depois de misturar os ingredientes, basta levar a massa à frigideira e assar dos dois lados até dourar.

Ingredientes para Torta de Aveia

• 2 ovos inteiros
• 300ml de leite morno (não pode estar quente)
• 200g de farinha de aveia
• 200g de queijo ralado (muçarela, minas ou outro de sua preferência)
• 2 tomates sem sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada (ou outras ervas frescas)
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• Chimichurri (a gosto, opcional)
• Azeite (para untar a frigideira)
• Um pouco de manteiga (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:
   • Em uma vasilha, bata os ovos com um fouet até ficarem bem homogêneos.
   • Adicione o leite morno e misture novamente.
   • Acrescente a farinha de aveia e mexa até incorporar.
   • Junte os tomates picados, a cebolinha, o queijo ralado, o chimichurri, o sal e a pimenta-do-reino.
   • Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
2. Cozimento na Frigideira:
   • Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e leve ao fogo médio.
   • Despeje a massa na frigideira, tampe e deixe assar por 5 a 8 minutos, até a parte inferior dourar e firmar.
   • Com a ajuda de uma espátula, vire a torta com cuidado e asse o outro lado, mantendo a frigideira tampada, por mais alguns minutos até dourar.
3. Finalização:
   • Retire a torta da frigideira, passe um pouco de manteiga por cima enquanto ainda estiver quente e sirva.

A torta de aveia de frigideira é perfeita para ser servida com salada, café ou chá, dependendo da ocasião.