Torta de Atum: Sabor Irresistível e Praticidade em Uma Receita Versátil

Que tal preparar uma torta de atum que é sucesso garantido em qualquer ocasião? Com uma massa macia e um recheio suculento e bem temperado, essa receita é perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo para um lanche especial. Inspirada no Canal Delícia da Cíntia, esta torta é fácil de fazer e conquista pelo sabor e simplicidade.

Como Fazer Torta de Atum

O preparo dessa torta é dividido em duas etapas: o recheio e a massa. O recheio combina ingredientes como atum, milho, ervilha e cenoura, que garantem frescor e sabor ao prato. Já a massa, preparada no liquidificador, é rápida e prática, com uma textura leve e um toque crocante por fora. Depois de montada e assada, a torta de atum se transforma em uma refeição completa e deliciosa.

Ingredientes

Para a Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Para o Recheio

• 2 latas de atum (escorridas)
• 1 latinha de ervilha (escorrida)
• 1 latinha de milho (escorrida)
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tempero verde picado (a gosto)

Modo de Preparo

Do Recheio

1. Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o tomate picado e o atum.
2. Adicione o tempero verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Reserve.

Da Massa

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e a maisena. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem.
3. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher ou espátula, sem bater.

Montagem da Torta

1. Em uma forma retangular (30 cm x 20 cm), previamente untada com manteiga e enfarinhada, despeje 2/3 da massa.
2. Espalhe o recheio por cima de forma uniforme.
3. Cubra com o restante da massa, espalhando bem com uma colher para que fique nivelado.

Assar

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve a forma ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima e firme ao toque.
3. Retire do forno, deixe amornar e sirva em pedaços.

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