A torta caipira de liquidificador é uma verdadeira delícia para quem busca praticidade e sabor. Com uma massa fofinha e recheio generoso de frango desfiado, presunto e queijo, ela traz aquele gostinho de interior que conquista no primeiro pedaço. Ideal para um almoço, jantar ou lanche da tarde!
Como Fazer Torta Caipira de Liquidificador
O preparo é bem simples! Basta bater os ingredientes líquidos com o milho no liquidificador, misturar os secos e adicionar o recheio. Depois, é só despejar tudo na forma, polvilhar queijo e levar ao forno para assar. Siga o passo a passo completo abaixo e surpreenda-se com o resultado!
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Ingredientes da Receita de Torta Caipira de Liquidificador
- 200 g de frango cozido e desfiado
- 100 g de mussarela ralada
- 100 g de presunto ralado
- 350 ml de água
- 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 latinha de milho verde (sem a água)
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal e orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água e metade do milho verde.
- Bata bem até triturar completamente o milho e obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fubá, o sal e o orégano e bata novamente até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma tigela grande e adicione o restante do milho verde, o frango desfiado, o presunto e a mussarela ralados e o tomate picado.
- Junte o cheiro verde e misture bem com uma colher ou espátula, envolvendo todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (32 cm x 22 cm) previamente untada e enfarinhada.
- Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até dourar e firmar.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Dica Extra:
Você pode substituir o presunto por calabresa em cubinhos ou peito de peru para variar o sabor.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.