Essa tapioca molhadinha é perfeita para um café da manhã ou lanche especial! Com uma textura macia e uma mistura de leite de coco, leite condensado e coco ralado, ela fica super saborosa e cremosa. Essa receita é rápida e deliciosa, ideal para quem quer aproveitar uma tapioca diferenciada e fácil de fazer.
Como fazer tapioca molhadinha
Para preparar essa tapioca, faça discos de tapioca na frigideira e, em seguida, prepare uma calda com leite de coco, leite condensado e coco ralado. Espalhe essa calda generosamente sobre a tapioca e dobre ao meio, criando uma sobremesa molhadinha e cheia de sabor.
Coloque a goma para tapioca em uma frigideira antiaderente, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
Leve ao fogo baixo e cozinhe até que o disco de tapioca comece a soltar das bordas. Vire com cuidado e cozinhe o outro lado.
Retire o disco de tapioca da frigideira e reserve em uma travessa. Repita o processo para fazer mais discos, caso deseje.
Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado e metade do coco ralado até ficar homogêneo.
Pegue um disco de tapioca e espalhe essa mistura sobre ele. Dobre o disco ao meio e disponha no prato.
Regue com um pouco mais da calda e polvilhe coco ralado a gosto. Finalize com um fio de leite condensado, se preferir.
Dicas para Servir e Armazenar
Sirva a tapioca molhadinha imediatamente para aproveitar a textura cremosa. Se desejar, experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou bananas, para um toque extra de sabor. A tapioca é melhor consumida no mesmo dia, pois sua textura fica mais agradável quando fresca.