A sobremesa de gelatina é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com apenas dois ingredientes principais, gelatina e creme de leite, ela traz leveza e refrescância em cada colherada. Ideal para dias quentes ou para servir em almoços e jantares em família, essa delícia é feita com cubos coloridos de gelatina envolvidos em um creme suave e irresistível.
Como Fazer Sobremesa de Gelatina
O preparo começa dissolvendo a gelatina em água fervente, firmando-a e cortando em cubos. Em seguida, o creme é feito misturando gelatina dissolvida com creme de leite, resultando em uma textura cremosa e uniforme. A montagem final reúne os cubos de gelatina com o creme em uma forma, que após algumas horas na geladeira se transforma em uma sobremesa com visual incrível e sabor delicioso.
Confira outras receitas:
Ingredientes para Sobremesa de Gelatina
Para a Gelatina:
- 1 ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de água gelada
- 2 sachês de gelatina em pó sabor maracujá
Para o Creme:
- 3 caixinhas de creme de leite (600g)
- 1 sachê de gelatina em pó sabor abacaxi
- 1 sachê de gelatina em pó sabor maracujá
- 2 xícaras (chá) de água fervente
Modo de Preparo
1. Gelatina:
- Dissolva os dois sachês de gelatina de maracujá na água fervente, mexendo até dissolver completamente.
- Adicione a água gelada e misture bem.
- Transfira para um recipiente quadrado ou retangular untado com um pouco de óleo.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até a gelatina estar bem firme.
- Após firmar, desenforme e corte a gelatina em cubos.
- Disponha os cubos em uma forma de furo central untada com óleo e reserve na geladeira.
2. Creme:
- No liquidificador, dissolva os sachês de gelatina de abacaxi e maracujá na água fervente.
- Adicione o creme de leite e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Montagem:
- Despeje a mistura de creme sobre os cubos de gelatina na forma.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 5 horas para que a sobremesa firme completamente.
- Desenforme cuidadosamente em uma travessa e sirva.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.