Sobremesa de chocolate irresistível para os amantes da doçura

Essa sobremesa de chocolate é perfeita para satisfazer todos os desejos dos chocólatras de plantão. Ideal para servir após um almoço, jantar ou em ocasiões especiais, essa delícia cremosa e rica vai encantar o paladar de todos. Siga o passo a passo desta receita do canal Nandu Andrade e prepare-se para desfrutar de uma sobremesa incrível!

Como fazer sobremesa de chocolate

Para preparar essa sobremesa maravilhosa, começamos com um creme suave à base de leite em pó e maisena, seguido de uma ganache de chocolate meio amargo. A montagem envolve a combinação desse creme com uma massa de bolo de chocolate esfarelada. O resultado é uma sobremesa com texturas incríveis, pronta para impressionar!

Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate

Para o creme

• 4 colheres (sopa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a ganache

• 50 gramas de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Para a montagem

• 1 massa de bolo de chocolate de sua preferência, esfarelada

Modo de preparo

1. Coloque o chocolate meio amargo derretido em uma tigela.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate e misture bem até obter uma ganache brilhante.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a maisena.
4. Misture bem até que a maisena esteja totalmente dissolvida.
5. Adicione o leite em pó e misture novamente.
6. Coloque o leite na panela e mexa bem para integrar os ingredientes.
7. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme ferva e engrosse, aparecendo o fundo da panela.
8. Retire o creme do fogo e transfira-o para uma travessa.
9. Cubra a travessa com plástico filme, colocando-o diretamente sobre o creme para evitar a formação de película, e deixe esfriar completamente.
10. Em um refratário quadrado, faça pinceladas de ganache ao longo das laterais internas.
11. Coloque metade do creme no fundo do refratário.
12. Cubra o creme com a massa de bolo de chocolate esfarelada.
13. Adicione o restante do creme sobre o bolo e espalhe para nivelar a superfície.
14. Decore a sobremesa com fios de ganache por toda a parte superior.
15. Leve o refratário à geladeira e deixe-o gelar até firmar completamente.
16. Retire da geladeira, sirva a sobremesa e aproveite cada colherada dessa deliciosa sobremesa de chocolate!