Rocambole de abobrinha uma receita fácil e diferente com 3 ingredientes que vai te surpreender

Vamos te mostrar como preparar um rocambole de abobrinha super prático e que pode ser uma opção saudável para o seu café da tarde ou até mesmo para o almoço

Rocambole De Abobrinha
rocambole de abobrinha – Créditos: Canal Pilotando o Fogão

O rocambole de abobrinha é aquela receita prática e saudável que preparamos em poucos minutos e com poucos ingredientes! Venha conferir e se surpreender com uma receita incrível que pode servir tanto como almoço, como no café da tarde para dar energia para finalizar uma tarde cansativa no trabalho. Bora aprender a fazer?

Como fazer rocambole de abobrinha

Para fazer esse rocambole de abobrinha vamos utilizar somente os seguintes ingredientes, abobrinha, ovos, sal e queijo muçarela! Primeiro, vamos retirar o excesso de água da abobrinha misturando com um pouco de sal. Depois de espremer e retirar o excesso de água, vamos bater os ovos em uma tigela e acrescentar a abobrinha, misturando tudo até obter uma massa uniforme. Levamos à uma frigideira e deixamos dourar os dois lados. Recheamos nosso rocambole com queijo, enrolamos e levamos à frigideira apenas para derretê-lo e então já podemos degustar essa delícia de rocambole de abobrinha! Bom apetite!

Ingredientes da receita de rocambole de abobrinha

  • 1 abobrinha média ralada
  • 3 ovos inteiros
  • sal q.b.
  • queijo muçarela ralado a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a abobrinha ralada e uma pitada de sal e misture bem.
  2. Esprema com as mãos para retirar o excesso de água e reserve.
  3. Numa outra tigela, misture os ovos batendo com um fouet ou um garfo.
  4. Acrescente a abobrinha e misture bem.
  5. Em uma frigideira untada, despeje a mistura de abobrinha com ovos e ligue o fogo baixo.
  6. Quando a parte debaixo estiver levemente dourada, vire a massa para dourar o outro lado.
  7. Transfira para um prato e recheie com o queijo, enrolando a massa como um rocambole.
  8. Volte para a frigideira para derreter o queijo e então se delicie com esse delicioso rocambole de abobrinha!

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