Requeijão caseiro que eu fiz ficou melhor que do mercado uma delícia e super fácil de fazer

Vamos te ensinar a fazer uma receita de requeijão caseiro super cremoso e perfeito para saborear nas suas refeições

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requeijão cremoso – Créditos: Lu Compartilhando Ideias e Vida na Roça

Essa receita de requeijão caseiro sem amido de milho é simplesmente perfeita para fazer e comer no lanche da tarde acompanhado de um pãozinho e uma bolacha. Fica super cremoso e é muito fácil de fazer. Confira conosco o passo a passo e aproveite!

Como fazer requeijão cremoso

Para fazer esta receita de requeijão cremoso é muito simples. Ferva o leite, desligue o fogo e talhe o leite com o vinagre. Depois de talhado, separe o soro do coalho e bata o coalho no liquidificador com a manteiga e se precisar, um pouco de leite. Depois de bem batido, leve para gelar, e então é só saborear esse requeijão caseiro delicioso.

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

2 litros de leite (reserve 1 copo de leite)
8 colheres (sopa) vinagre de álcool
2 colher (sopa) manteiga
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o leite, deixe ferver e então desligue o fogo para não derramar
Adicione o vinagre ao leite, e misture para talhar o leite. Deixe por 5 minutos
Peneire o leite em outra panela para separar o soro do leite do coalho
Deixe escorrer bem. Se quiser, você pode apertar com uma colher para acelerar a separação do soro com o coalho
Com o coalho bem escorrido do soro, coloque no liquidificador e bata com a manteiga, o sal e um pouco do leite que foi reservado.
Caso precise, adicione um pouco mais de leite até conseguir bater tudo.
Bata por cerca de 4 minutos.
Depois de bem batido, separe o requeijão nos potes que desejar, deixe amornar e leve para a geladeira por 1 hora.
Retire da geladeira e saboreie esse delicioso requeijão caseiro.

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