Essa receita de requeijão caseiro sem amido de milho é simplesmente perfeita para fazer e comer no lanche da tarde acompanhado de um pãozinho e uma bolacha. Fica super cremoso e é muito fácil de fazer. Confira conosco o passo a passo e aproveite!
Como fazer requeijão cremoso
Para fazer esta receita de requeijão cremoso é muito simples. Ferva o leite, desligue o fogo e talhe o leite com o vinagre. Depois de talhado, separe o soro do coalho e bata o coalho no liquidificador com a manteiga e se precisar, um pouco de leite. Depois de bem batido, leve para gelar, e então é só saborear esse requeijão caseiro delicioso.
Ingredientes da receita de requeijão caseiro
- 2 litros de leite (reserve 1 copo de leite)
- 8 colheres (sopa) vinagre de álcool
- 2 colher (sopa) manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite, deixe ferver e então desligue o fogo para não derramar
- Adicione o vinagre ao leite, e misture para talhar o leite. Deixe por 5 minutos
- Peneire o leite em outra panela para separar o soro do leite do coalho
- Deixe escorrer bem. Se quiser, você pode apertar com uma colher para acelerar a separação do soro com o coalho
- Com o coalho bem escorrido do soro, coloque no liquidificador e bata com a manteiga, o sal e um pouco do leite que foi reservado.
- Caso precise, adicione um pouco mais de leite até conseguir bater tudo.
- Bata por cerca de 4 minutos.
- Depois de bem batido, separe o requeijão nos potes que desejar, deixe amornar e leve para a geladeira por 1 hora.
- Retire da geladeira e saboreie esse delicioso requeijão caseiro.
Gostou? Siga o @pilotandofogao.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Bombom de morango gigante a sobremesa de morango com chocolate mais gostosa que já comi
Gelado de pêssego bem cremoso e super prático de fazer
Lasanha de carne moída deliciosa e muito fácil de fazer todos vão adorar essa massa maravilhosa
Pudim de geladeira que não vai no forno e você vai de só 4 ingredientes bem simples