Vamos preparar uma receita deliciosa de purê de batata com molho bolonhesa que o canal Receitas Dona Dirce nos trouxe, uma receita fácil, saborosa. Uma opção maravilhosa para compor sua refeição e que todos vão provar e aprovar. Fique atento em cada detalhe dessa saborosa receita de purê de batata com molho bolonhesa.
Como fazer purê de batata com molho bolonhesa
Vamos precisar de carne moída, batata cozida e amassada, tomate pelado, cebolinha e salsinha, queijo mussarela ralado, queijo mussarela cortado em cubos, cenoura crua ralada, cebola media picada, alho amassado, sal à gosto envelopes de sabor legumes, pimenta do reino à gosto e azeite. Em uma panela coloque um pouquinho de azeite e adicione o alho e a cebola e deixar ela murchar, e vamos entrar com a carne moída, em seguida vamos colocar um pouquinho de sal e a pimenta do reino e misturar tudo muito bem, e vamos entrar com o tomate e deixar ferver. Desligue o fogo e coloque a metade da cebolinha e a salsinha mexa bem e vamos reservar. Em uma bacia vamos colocar a batata amassada e colocar o envelope sabor legumes, em seguida vamos colocar a cenoura media e acrescentar a salsinha e a cebolinha e colocar um pouco do queijo ralado e um pouquinho de sal e misturar tudo. Agora vamos pegar um refratário e colocar toda a carne e espalha bem, em seguida vamos pegar um pouco da nossa massa e abrir na mão e colocar o queijo cortados em cubo e fechar para ficar uma bolinha, e colocar em cima da carne as bolinhas, e mergulhar uns cubos de queijo dentro da carne, e colocar o queijo mussarela ralado em cima das bolinhas e deixar assar por 15 à 20 minutos no forno 180 graus. Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes da receita de purê de batata com molho bolonhesa
- 500 gramas de carne moída
- 500 gramas de batata cozida e amassada
- 400 gramas de tomate pelado (1 lata)
- Meia xícara de chá de salsinha/cebolinha picada
- 100 gramas de queijo muçarela ralado
- 100 gramas de queijo muçarela em cubos
- Meia xícara de chá de cenoura crua ralada
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 2 envelopes de tempero sabor legumes (5 gramas cada)
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Em uma panela coloque um pouquinho de azeite e adicione o alho e a cebola e refogue até murchar.
- Em seguida entre com a carne moída, depois coloque um pouquinho de sal e a pimenta do reino e misturar tudo muito bem, junte o tomate e deixar ferver.
- Desligue o fogo e coloque a metade da cebolinha e a salsinha mexa bem e reserve.
- Em uma bacia coloque a batata amassada e colocar o envelope sabor legumes,
- Em seguida coloque a cenoura media e acrescentar a salsinha e a cebolinha e colocar um pouco do queijo ralado e um pouquinho de sal e misturar tudo.
- Agora pegue um refratário e coloque toda a carne e espalha bem,
- Em seguida pegue um pouco da massa e abra na mão e coloque o queijo cortados em cubo e fechar para ficar uma bolinha, e acomode em cima da carne as bolinhas, e mergulhar uns cubos de queijo dentro da carne,
- Coloque o queijo mussarela ralado em cima das bolinhas e deixar assar por 15 à 20 minutos no forno 180 graus.
- Tudo pronto para servir e saborear esse purê de batata com molho bolonhesa.
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