Eleve suas habilidades na cozinha com esta incrível receita de queijo manteiga caseiro. Com textura cremosa e sabor único, este queijo vai transformar suas refeições, seja no café da manhã ou em um lanche especial. Fácil de preparar, é perfeito para surpreender amigos e família. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Como Fazer Queijo Manteiga
Para preparar o queijo manteiga caseiro, basta misturar os ingredientes no liquidificador e cozinhar até obter uma consistência firme. Após modelar e levar à geladeira, você terá um queijo com sabor e textura incríveis, pronto para ser saboreado.
Ingredientes da Receita de Queijo Manteiga
200g de manteiga (não substitua por margarina)
100g de queijo parmesão ralado
750ml de leite integral (não utilize leite desnatado ou semi-desnatado)
4 colheres (sopa) de amido de milho
½ colher (chá) rasa de sal
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite, o queijo parmesão ralado, a manteiga, o sal e o amido de milho.
Misture os ingredientes com uma espátula e bata por aproximadamente 3 minutos, até que fiquem completamente homogêneos.
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente com uma colher de pau até que a massa engrosse e comece a se desprender do fundo da panela.
Quando atingir uma consistência firme e maleável, retire do fogo.
Transfira a massa para um refratário pequeno e redondo ou para uma vasilha de formato similar. Pressione bem para modelar o queijo.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar completamente.
Após o tempo de refrigeração, desenforme o queijo com cuidado e sirva.