Quem não ama um pudim, não é mesmo? Você é do time pudim com furinhos ou sem furinhos? Essa receita de pudim tradicional fica simplesmente deliciosa, e seguindo as dicas e segredos revelados pela Leticia Sweet Cake, o seu pudim vai ficar perfeito! Vamos acompanhar juntos nessa receita os segredos desse pudim tradicional?
Como fazer pudim tradicional
Para esta receita de pudim tradicional inicie caramelizando o açúcar diretamente na forma e reservando. Em seguida, bata os demais itens no liquidificador, transfira para a forma e leve para assar em banho maria. Retire, deixe esfriar em temperatura ambiente, leve para gelar e depois desenforme e sirva. Fica surreal de bom, você precisa fazer esse pudim tradicional! Bom apetite!
Ingredientes da receita de pudim tradicional
Da calda
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Do pudim
- 4 ovos
- 2 caixas de leite condensado
- 600ml de leite integral
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar diretamente na forma do pudim, mexendo sempre.
- Retire do fogo, espalhe o açúcar pelas laterais da fôrma e reserve.
Do pudim
- Bata em um liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite até ficar bem homogêneo.
- Com o caramelo já firme na forma, transfira a mistura do pudim para a forma, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria (água em temperatura ambiente) com forno pré aquecido a 200°C por cerca de 1h a 1h e 10 minutos no máximo.
- Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve para gelar de um dia para o outro
- Desenforme, sirva e aproveite esse pudim tradicional delicioso!
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