Pudim Sem Forno Cremoso: A Sobremesa Perfeita e Prática

Essa receita de pudim sem forno e sem gelatina é uma solução prática para quem deseja uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Com um preparo simples, esse pudim derrete na boca e conquista todos à primeira colherada. Aprenda como fazer essa maravilha com a receita do Canal Marina Ferreira e surpreenda sua família!

Como Fazer Pudim Sem Forno

Para preparar esse pudim sem forno, começaremos fazendo uma calda caramelizada e espalhando-a na forma. Em seguida, cozinharemos o creme com leite condensado, creme de leite e amido de milho, até ele ficar bem cremoso. O pudim será colocado na forma e levado à geladeira por algumas horas até firmar. Em pouco tempo, você terá uma sobremesa deliciosa, sem precisar usar o forno!

Ingredientes da Receita de Pudim Sem Forno

Para o caramelo:

• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 150 ml de água em temperatura ambiente

Para o pudim:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de leite em pó integral
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 700 ml de leite integral em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Aos poucos, adicione a água e misture até o caramelo ficar liso e brilhante.
3. Despeje o caramelo em uma forma de furo central e espalhe bem. Reserve.
4. Prepare o pudim: Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, mexendo bem até incorporar.
5. Acrescente o leite em pó e misture até que ele se dissolva por completo.
6. Em seguida, adicione o amido de milho e o leite, mexendo constantemente para evitar que empelote.
7. Coloque a manteiga e leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a ferver.
8. Cozinhe por mais 3 minutos, sempre mexendo, até que o creme engrosse.
9. Despeje o creme na forma caramelizada e deixe esfriar em temperatura ambiente.
10. Quando esfriar, cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas até firmar.
11. Desenforme o pudim em um prato e sirva essa delícia cremosa que não precisa de forno!