Pudim de Tapioca Cremoso com Coco e Leite Condensado – A Sobremesa Perfeita para Surpreender

O pudim de tapioca é uma sobremesa leve, com uma textura aveludada que simplesmente desmancha na boca. É fácil de preparar e traz aquele toque especial do coco que encanta a todos. Perfeito para finalizar um almoço ou jantar com um toque tropical e irresistível. Acompanhe o passo a passo dessa versão maravilhosa do canal Isamara Amâncio e experimente!

Como Fazer Pudim de Tapioca

Para fazer esse pudim de tapioca, você só precisa de alguns ingredientes básicos: água, tapioca granulada, açúcar, coco ralado, leite de coco e uma pitada de sal. O preparo é simples: misturamos tudo em uma panela até engrossar, despejamos numa forma de pudim e levamos para gelar. Na hora de servir, regamos com leite condensado e polvilhamos coco ralado para dar o toque final.

Ingredientes da Receita de Pudim de Tapioca

• 1 ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 pitada generosa de sal
• Leite condensado e coco ralado a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a tapioca granulada, a pitada de sal e a água. Misture bem para obter uma consistência homogênea.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos após levantar fervura, mexendo sempre, e então retire do fogo.
3. Despeje a mistura ainda quente em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro), levemente untada com óleo, para facilitar o desenforme. Leve à geladeira e deixe gelar por cerca de 6 horas, até firmar bem.
4. Após o tempo de geladeira, retire o pudim, desenforme em uma travessa e regue com leite condensado a gosto. Polvilhe coco ralado por cima para finalizar.
5. Agora é só servir e aproveitar o espetacular pudim de tapioca, uma sobremesa que vai conquistar todos com sua leveza e sabor incrível!