Pavê de abacaxi igual a esse fica maravilhoso e mais fácil de fazer do que você imagina

O pavê de abacaxi do Canal Receitas Da Cris é uma receitinha incrível para conquistar qualquer um! Seja em um almoço em família, um churrasco com os amigos ou uma confraternização, essa sobremesa com certeza vai ser muito bem-vinda! Aprenda o passo a passo a seguir com a gente e faça essa deliciosa receita de pavê de abacaxi! 

Como fazer pavê de abacaxi

Para o preparo da receita de pavê de abacaxi vamos precisar de abacaxi, açúcar, água, leite condensado, amido de milho, leite, ovos, creme de leite, bolacha e coco ralado. Depois de cozinharmos o abacaxi e separarmos a calda e os pedaços da fruta, vamos cozinhar o creme na panela, deixando engrossar. Na travessa, montamos o pavê alternando camadas de creme, bolacha umedecida na calda do abacaxi e abacaxi cozido. Alternamos essas camadas até acabarem os ingredientes, decoramos com coco e abacaxi e levamos para gelar. Agora é só servir e se deliciar com essa receita sensacional de pavê de abacaxi!

Ingredientes da receita de pavê de abacaxi

Para o abacaxi cozinho

• 2 abacaxis pérola picados 
• 2 xícaras de chá de açúcar 
• 2 xícaras de chá de água

*você pode substituir o abacaxi cozido por 2 latas de abacaxi em calda

Para o creme e montagem

• 2 caixas de leite condensado (790g) 
• 8 colheres de sopa de amido de milho 
• 4 gemas peneiradas 
• 1,5 litro de leite 
• 2 caixas de creme de leite (400g) 
• bolacha maisena, Maria ou o sabor de sua preferência (~600g) 
• 1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o abacaxi, o açúcar e a água e leve ao fogo, deixando levantar fervura. 
2. Cozinhe por 20 minutos depois que ferver, desligue o fogo e passe por uma peneira, separado a calda e os abacaxis. Deixe esfriar em temperatura ambiente. 
3. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite condensado e depois adicione as gemas peneiradas e o leite.
4. Quando estiver bem homogêneo, leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar. 
5. Desligue o fogo, misture o creme de leite e acomode uma camada de creme no fundo de uma travessa.
6. Molhe as bolachas na calda de abacaxi e acomode uma camada sobre o creme.
7. Faça uma camada de abacaxi cozido e repita essas camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme. 
8. Decore com o coco e alguns pedaços de abacaxi e leve para a geladeira, de preferência de um dia para o outro. 
9. Agora é só servir esse delicioso pavê de abacaxi bem geladinho! Aproveite!