Experimente fazer para o almoço ou lanche da tarde essa saborosa receita de pão recheado com carne seca. Essa receita é muito simples de fazer e bastante prática, você vai se surpreender com o sabor deste pão recheado com carne seca. Contudo, confira logo abaixo como fazer essa receita de pão recheado com carne-seca.
Como fazer essa receita de pão recheado com carne seca
Você vai precisar colocar em uma tigela o fermento, açúcar, leite, óleo, ovo e sal, misture bem por alguns minutos e adicione a farinha de trigo, sove e deixe descansar por 1 hora. Em uma tigela, misture carne-seca, cebola, azeitona, tomate, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Depois, abra a massa espalhe o recheio e enrole como rocambole, coloque em uma forma e assim que crescer leve ao forno pré-aquecido para assar até dourar. Depois, desenforme e sirva! Bom apetite.
Ingredientes da receita de pão recheado com carne seca
- 1 tablete de fermento biológico fresco de 15 gramas
- 1 colher de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- ⅓ de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 500 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 cebolas em rodelas finas
- ⅓ xícara de azeitona verde picada
- 1 tomate sem sementes em cubos
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- Cheiro-verde picado à gosto
Modo de preparo
- Inicialmente, em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o leite, o óleo, o ovo e o sal.
- Na sequência, adicione a farinha, aos poucos até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Em seguida, cubra e deixe descansar por 1 hora. Depois, misture os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
- Posteriormente, abra a massa com um rolo, formando um retângulo e espalhe o recheio. Então, enrole como um rocambole.
- Logo após, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido 180º C, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Finalizando, retire do forno, deixe esfriar e pronto!
- Só servir, bom apetite.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.