Se você está buscando uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, essa mousse de maracujá do canal Leticia Sweet Cake é a escolha perfeita! Cremosa e delicada, ela vem acompanhada de uma deliciosa cobertura de polpa de maracujá, que dá um toque especial à apresentação e ao sabor. E, para variar, você pode substituir a cobertura por uma ganache de chocolate – a combinação com o maracujá é simplesmente divina!
Como fazer mousse de maracujá
Para fazer essa mousse de maracujá fácil e deliciosa, comece preparando a cobertura com polpa de maracujá, água e açúcar. Deixe a redução esfriar antes de adicionar à mousse. No liquidificador, bata os ingredientes da mousse e leve à geladeira por algumas horas. Na hora de servir, espalhe a cobertura fria sobre a mousse e surpreenda a todos com essa sobremesa irresistível!
2 colheres (sopa) de polpa de maracujá com sementes (opcional)
1 e ½ caixa de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
½ xícara (chá) de leite em pó
Para a cobertura
100ml de polpa de maracujá com sementes
3 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Da cobertura
Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
Cozinhe em fogo baixo até reduzir e formar uma calda mais consistente.
Durante a fervura, remova a espuma que se formar com uma colher.
Retire do fogo, transfira para outro recipiente e reserve até esfriar.
Da mousse
No liquidificador, bata o suco de maracujá, a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida em água quente.
Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Despeje a mousse em um refratário ou taças individuais.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Após gelar, espalhe a cobertura de maracujá fria sobre a mousse.
Sirva e encante todos com essa deliciosa mousse de maracujá!