Está procurando uma sobremesa diferente, mas com um sabor bem marcante, cremosa e refrescante? A mousse de doce de leite vai te surpreender e fazer você se apaixonar. Feita de forma muito pratica, a base de leite condensado cozido a mousse de doce de leite é indescritível. Faça essa delicia hoje mesmo.
Como fazer mousse de doce de leite
Para a receita desse mousse de doce de leite sensacional vamos precisar de leite condensado cozido na pressão, creme de leite, açúcar e claras de ovos. Comece cozinhando o leite condensado por 40 minutos na pressão. Quando esfriar misture com o creme de leite e reserve. Vamos fazer um merengue misturando as claras com o açúcar e levando ao fogo em banho maria conforme o passo a passo. Leve para a batedeira e bata por 10 minutos e incorpore delicadamente a mistura de creme de leite com o leite condensado cozido. Transfira o mousse em taças individuais e leve para a geladeira por 4 hora. Sirva gelado e se delicie.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mousse de doce de leite
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 claras de ovos
Modo de preparo
- Comece cozinhando o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar para abrir a lata.
- Em uma tigela misture o creme de leite com o leite condensado cozido e reserve.
- Em um bowl vamos adicionar as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, em fogo baixo até que o açúcar derreta por completo. Passe os dedos na clara, o ponto é não sentir o açúcar nos dedos.
- Cuidado para não aquecer muito as gemas para não cozinhar.
- Transfira as claras para a batedeira e bata por cerca de 10 minutos.
- Misture as claras com a mistura de creme de leite com o leite condensado cozido misturando delicadamente.
- Transfira o mousse de doce de leite em taças individuais e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
- Sirva o mousse de doce de leite bem geladinho e se apaixone.
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