Aprenda a preparar esse incrível mini sonho, perfeito para qualquer ocasião. Fofinho e recheado com pedaços de banana, ele é um sucesso absoluto, mas você também pode variar o recheio com chocolate, doce de leite ou goiabada. Siga o passo a passo e arrase na cozinha com essa delícia!
Como fazer mini sonho
O preparo começa com uma massa simples, que é sovada até ficar lisinha e macia. Depois de descansar, é modelada em bolinhas recheadas e frita até dourar. Para finalizar, uma deliciosa mistura de açúcar e canela dá o toque especial.
Bananas-nanicas em pedacinhos (ou outro recheio de sua preferência)
Mistura de açúcar com canela em pó (para polvilhar)
Modo de preparo
Da massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, as gemas, o fermento biológico seco e a margarina.
Acrescente o leite aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e uniforme. Se necessário, adicione um pouco de água.
Forme uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo e cubra com um pano. Deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
Modelagem e recheio:
Após o descanso, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas.
Abra cada bolinha na mão, coloque um pedacinho de banana no centro e feche bem, cortando qualquer excesso para formar bolinhas perfeitas.
Deixe os mini sonhos modelados descansarem por mais alguns minutos antes de fritar.
Fritura e finalização:
Aqueça óleo em uma panela, mas sem deixá-lo muito quente. Frite os mini sonhos aos poucos, girando para que dourem por igual.
Retire e escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Passe os mini sonhos na mistura de açúcar com canela enquanto ainda estiverem quentes.
Sirva e aproveite essa sobremesa incrível que vai deixar todo mundo pedindo mais!