Se você quer um prato prático, saboroso e que agrada a todos, o macarrão cremoso com calabresa é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele é ideal para almoços ou jantares rápidos. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia irresistível!
Como fazer macarrão cremoso
O segredo dessa receita está em cozinhar o macarrão diretamente no molho, o que garante um sabor ainda mais intenso e uma textura incrível. O toque final com creme de leite deixa o prato super cremoso e cheio de sabor!
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a linguiça calabresa picada. Frite até começar a dourar.
Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar transparente.
Adicione os tomates picados, o colorau, o sal, a pimenta-do-reino, o milho e o extrato de tomate. Misture bem e refogue até os tomates murcharem.
Coloque o macarrão cru na panela e mexa para misturar com o molho. Adicione água fervente até cobrir o macarrão e acrescente a salsinha e a cebolinha.
Mexa para incorporar os sabores, ajuste o sal se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o macarrão ficar al dente.
Assim que o macarrão estiver no ponto, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e desligue o fogo.
Sirva imediatamente e aproveite esse macarrão cremoso delicioso!