O gelado de pêssego é aquela sobremesa irresistível, perfeita para reunir a família e os amigos. Com a suculência do pêssego e a cremosidade de um mousse, essa delícia é fácil de preparar e garante um resultado lindo e delicioso. Siga o passo a passo do canal Carla Tataro e prepare-se para servir uma sobremesa que vai arrancar elogios!
Como Fazer Gelado de Pêssego
Para preparar essa maravilha, você vai precisar de ingredientes simples como leite condensado, creme de leite, suco de pêssego em pó, leite em pó, pêssegos em calda, biscoitos champanhe e chocolate branco para decorar. O mousse de pêssego é feito rapidamente no liquidificador, e a montagem em camadas deixa a sobremesa ainda mais bonita. Depois de algumas horas na geladeira, finalize com chocolate branco e pedaços de pêssego para um toque final perfeito.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Gelado de Pêssego
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 18g de suco em pó de pêssego ou abacaxi
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 450g de pêssego em calda (reservar alguns para decorar)
- 300g de biscoito champanhe
- 80g de chocolate branco picado
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de pêssego em pó e o leite em pó.
- Bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura esteja completamente homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione os pêssegos cortados em cubinhos. Reserve alguns pedaços de pêssego inteiros para a decoração.
- Espalhe uma camada fina do creme de pêssego no fundo de uma travessa.
- Umedeça os biscoitos champanhe na calda dos pêssegos e faça uma camada sobre o creme na travessa.
- Continue intercalando camadas de creme e biscoitos champanhe até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
- Leve a travessa à geladeira por, no mínimo, 4 horas, para que a sobremesa firme e fique bem gelada.
- Após o tempo de geladeira, retire a travessa e finalize o gelado decorando com o chocolate branco picado e os pedaços de pêssego reservados.
- Sirva e aproveite cada colherada dessa sobremesa deliciosa e refrescante.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.