O frango igual do KFC é uma receita deliciosa pra você preparar frango frito em casa gastando bem menos. Que aprender o truque de deixar uma casquinha crocante por fora e um frango suculento por dentro? Acompanhe essa receita e prepare hoje mesmo esse frango igual do KFC.
Como fazer frango igual do KFC
Para o preparo da receita de frango igual do KFC vamos precisar de frango, páprica picante, sal, limão, alho, ovos, água, amido de milho, farinha de trigo, fermento químico em pó, pimenta-do-reino e óleo. Para fazer esse frango igual do KFC, vamos precisar de algumas etapas. Começamos temperando o frango e, enquanto o deixamos marinar, vamos preparar a massa, batendo os ovos, misturando a água e o sal e então podemos adicionar o amigo, o trigo e o fermento. Misturamos bem e temperamos com pimenta-do-reino. Despejamos essa massa no frango temperado e misturamos bem. Agora empanamos na mistura de farinha com páprica e levamos para fritar por cerca de 6 minutinhos em óleo quente. Chegou a hora de servir e saborear essa delícia de frango igual do KFC.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango igual do KFC
- 1kg de peito de frango
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de sobremesa de sal
- suco de 1/2 limão
- 2 dentes de alho picados
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 250ml de água
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento químico em pó
- pimenta-do-reino a gosto
Para empanar
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa em páprica picante
- óleo para fritar
Modo de preparo
Do frango
- Em uma tigela, temperamos o frango com a páprica, o sal, o suco de limão, o alho e a pimenta-do-reino.
- Misture e deixe marinar por alguns minutos enquanto prepara a massa para empanar.
Da massa
- Em uma tigela, bata os ovos e então adicione o sal e a água.
- Adicione o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento químico e tempere com a pimenta-do-reino.
- Misture bem até homogeneizar essa massa.
- Despeje por cima do frango na tigela depois de marinar e misture.
- Em uma bacia, misture a farinha e a páprica.
- Reserve um pouco dessa mistura em um pote com tampa.
- Passe os pedaços de frango com a massinha por essa mistura seca e reserve. Faça isso com todos os pedaços de frango.
- Coloque um pedaço de frango dentro do pote com a farinha reservada (passo 6), tampe e chacoalhe. Repita isso com todos os frangos. Esse é o segredo para deixar o frango bem bonito, crocante e apetitoso, mas se não quiser, não precisa fazer essa etapa.
- Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar e deixe aquecer, mas não deixe ficar muito quente para não queimar a gordura, pois assim, seu frango fica enxarcado de gordura e cru por dentro.
- Deixe fritar bem por cerca de 6 minutos, ou até que fique douradinho e crocante. Repita o processo com todos os pedaços de frango.
- Retire da panela e coloque em cima de uma grade ou telinha para que não perca a crocância.
- Seu frango igual do KFC está pronto! Aproveite e se delicie!
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