Se você está procurando uma receita de frango cremoso gratinado irresistível, essa versão, apresentada pelo canal Gabriel Freitas, é a escolha certa. Ideal para servir em um almoço ou jantar especial, este prato combina a suculência do frango com um creme delicioso e uma camada de mussarela gratinada. Siga o passo a passo e prepare-se para saborear esse frango cremoso gratinado que é tudo de bom!
Como Fazer Frango Cremoso Gratinado
Para preparar o frango cremoso gratinado, você precisará de alguns ingredientes comuns, como frango cozido e desfiado, mussarela, requeijão cremoso e alguns temperos essenciais. O processo é simples e o resultado é um prato reconfortante e cheio de sabor. Vamos ao passo a passo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Frango Cremoso Gratinado
- 750 ml de caldo do cozimento do frango
- 600 gramas de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 sachê de molho de tomate
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 latinha de milho verde sem a água
- Páprica defumada a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite e manteiga a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça manteiga e azeite em uma panela, adicione a cebola picada e o alho, refogando até dourar.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.
- Aos poucos, adicione o caldo do cozimento do frango, mexendo constantemente até o creme começar a engrossar.
- Adicione o frango desfiado ao creme e misture bem.
- Acrescente o milho verde, sal, orégano, páprica defumada e pimenta-do-reino, mexendo para integrar os sabores.
- Junte o molho de tomate, o requeijão cremoso e o cheiro-verde, misturando tudo muito bem e cozinhando por mais 5 minutos.
- Despeje metade do creme em um refratário, cubra com metade das fatias de mussarela, adicione o restante do creme e finalize com o restante da mussarela.
- Polvilhe orégano a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, gratinando por cerca de 25 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e dourada.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Dica Extra
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar bacon frito ou cogumelos ao creme antes de gratinar. Além disso, se desejar uma camada extra de crocância, polvilhe queijo parmesão ralado sobre a mussarela antes de levar ao forno.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.