Ficou responsável pela farofa do churrasco e não sabe como fazer? Essa receita de farofa fácil, rápido e saborosa vai te salvar. Uma farofa super colorida e com farinha panko que deixa sua farofa ainda mais sofisticada. A mistura de temperos faz dessa a farofa mais saborosa que você já provou, faça sem medo de errar.
Como fazer farofa fácil
Para a receita da farofa fácil vamos dourar o bacon no azeite, acrescentar os temperos, alhos, cebola, pimentão e deixar refogar bem. Acrescente o restante dos ingredientes seguindo a ordem conforme o passo a passo. Com todos os ingredientes refogados acrescente a farinha panko e vá incorporando todos os ingredientes. Corrija o sal se necessário, salpique pimenta do reino á gosto. Agora é só transferir a farofa para um refratário e servir essa saborosa farofa fácil.
Ingredientes da receita de farofa fácil
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de bacon picado
1 pacote de 200 gramas de farinha panko ou outra de sua preferência
azeitonas verdes inteiras sem caroço (a gosto)
cebolinha picada (a gosto)
1 cenoura ralada
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho picadinhos
uva-passa (a gosto)
½ pimentão verde picadinho
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
5 ovos cozidos picados
½ pimentão vermelho picadinho
½ pimentão amarelo picadinho
Modo de preparo
Para a receita da farofa fácil vamos adicionar o azeite em uma panela e levar ao fogo, acrescente o bacon e deixe fritar até dourar.
Junte os pimentões, a cebola, o alho e misture tudo e deixe refogar. Caso ache necessário acrescente mais um pouco de azeite para refogar.
Acrescente a cenoura ralada e deixe refogar novamente.
Agora vá acrescentando a azeitona, as uvas passas e os ovos picados, misturando bem a cada adição.
Adicione mais uma colher de azeite para umedecer um pouco mais a farofa, misture o cheiro verde e vá adicionando a farinha panko aos poucos, mexendo bem.
OBS. Caso opte por utilizar outro tipo de farinha como por exemplo a farinha de mandioca, ou de milho vá acrescentando aos poucos e misturando aos ingredientes da farofa, pode ser que a quantidade mude de acordo com a farinha que utilizar.
Corrija o sal se necessário, salpique pimenta do reino, e misture tudo muito bem.
Transfira a farofa para uma travessa de servir e é hora de experimentar essa farofa fácil e muito saborosa.
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