Farofa de Banana Crocante: Acompanhamento Perfeito para Churrascos

A farofa de banana crocante é uma combinação irresistível de sabores e texturas, unindo a doçura suave da banana à crocância da farinha panko e ao sabor inconfundível do bacon. Essa receita é ideal para elevar qualquer refeição, principalmente um churrasco. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Como Fazer Farofa de Banana Crocante

Para fazer essa farofa, comece fritando o bacon até dourar, deixando a gordura liberar seu sabor. Em seguida, adicione o alho e as bananas em cubos, refogue até começarem a dourar e, então, agregue a manteiga, o sal, a pimenta e o ajinomoto. Finalize com a farinha panko, mexendo delicadamente, e finalize com raspas de limão.

Ingredientes da Receita de Farofa de Banana Crocante

• 5 dentes de alho
• 3 ½ colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 6 bananas picadas em cubinhos
• 300 g de bacon picado
• 200 g de farinha panko
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de 1 limão
• 1 pitada de ajinomoto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e o bacon picado e leve ao fogo médio, deixando fritar até ficar bem dourado e crocante.
2. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até liberar o aroma.
3. Acrescente as bananas em cubos e mexa levemente, refogando por 1 minuto.
4. Adicione a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino e o ajinomoto, misturando bem para incorporar todos os sabores.
5. Por último, junte a farinha panko e mexa delicadamente para incorporar sem desmanchar os cubos de banana.
6. Retire do fogo e finalize com as raspas de limão, misturando suavemente para distribuir.
7. Sirva imediatamente e aproveite essa farofa crocante e saborosa!