Essa galinhada completa para o fim de ano é um ótimo prato principal do almoço de ano novo

A galinhada completa do Canal Beleza na Cozinha é daquelas receitas fáceis e que sujam quase nada a sua cozinha, usando apenas 1 panela! Se você está querendo um prato simples, saboroso e que agrade o maior número de pessoas quanto for possível, esse prato é o que você está procurando! Venha conferir o passo a passo e se surpreenda com essa galinhada completa e deliciosa para preparar para o almoço em família!

Como fazer galinhada completa

Para fazer essa galinhada completa vamos precisar de coxinha da asa, arroz, ervilha e milho, batatas, azeite, cebola, alho, cheiro verde, açafrão, colorau, pimenta-do-reino, sal e água. Fazer essa galinhada completa é muito simples. Vamos começar refogando na panela de pressão a cebola, o alho e o pimentão. Adicionamos as coxinhas da asa, temperamos e deixamos cozinhar por 15 minutos. Adicionamos o tomate e o cheiro verde, cobrimos tudo com água e tampamos a panela, deixando cozinhar na pressão por 20 minutos. Depois que a pressão sair naturalmente da panela, vamos adicionar o restante dos ingredientes e deixar cozinhar na pressão por mais 3 minutinhos. E nossa galinhada completa está pronta! Sirva e saboreie!

Ingredientes da receita de galinhada completa

• 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
• 1/2 cebola média picada
• 1 colher de sopa de alho triturado
• 1 pimentão pequeno picado
• 1kg de coxinha da asa
• açafrão, colorau, pimenta do reino e sal a gosto
• 1 tomate picado
• 2/3 de xícara de chá de cheiro verde
• água quanto baste
• 4 batatas médias
• 1 lata de ervilha e milho (sem a água)
• 2 e 2/3 de xícaras de chá de arroz cru e lavado

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o pimentão e, depois que refogar, adicione a cozinha da asa.
3. Tempere com o açafrão, o colorau, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem.
4. Deixe cozinhar por 15 minutos e então adicione o tomate, o cheiro verde e cubra com água.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos e deixe a pressão da panela sair naturalmente.
6. Adicione as batatas, a ervilha e o milho e o arroz e, se necessário, adicione mais água até cobrir novamente os ingredientes.
7. Tampe a panela novamente e deixe cozinhar na pressão por 3 minutos e deixe a pressão da panela sair naturalmente.
8. Acerte o tempero e sirva essa deliciosa galinhada completa!