Doce de leite tem gostinho de infância, tradicional ou em suas variações é muito apreciado. Hoje vamos aprender a fazer essa receita maravilhosa de docinho de leite de pote. Preparado com poucos ingredientes fica muito gostoso e vai te surpreender e fazer você se apaixonar. Ótima ideia para servir como sobremesa. Fique atento aos detalhes da receita.
Como fazer a receita de doce de leite
Para iniciar a receita de doce de leite, vamos separar alguns ingredientes: açúcar cristal, leite pasteurizado, vinagre de álcool, cravos-da-índia e canela em pau. O passo a passo é bem fácil. Vamos colocar para esquentar o leite até quase levantar fervura. A seguir adicione o vinagre de álcool e aguarde a mistura talhar. Em seguida coloque o restante dos ingredientes e deixe o doce de leite cozinhar, importante não ficar mexendo, até reduzir pela metade. Desligue o fogo e coloque o doce de leite em um pote e pode levar a geladeira até hora de servir. Todos irão adorar! Acompanhe atentamente o modo de preparo e lista de ingredientes.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de doce de leite
- 600g de açúcar cristal
- 2 litros de leite pasteurizado (de saquinho ou garrafinha)
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
- Cravos-da-índia e canela em pau (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque o leite ao fogo médio até levantar fervura.
- Após levantar fervura, tire do fogo e misture o vinagre de álcool.
- Espere cerca de 10 minutos para o leite talhar.
- Após aguardar o tempo, coloque o açúcar cristal, os cravos-da-índia e a canela em pau e mexa suavemente para não desfazer as bolinhas.
- Deixe cozinhar, em fogo baixo, sem mexer, até a mistura reduzir pela metade.
- Tire do fogo e coloque o doce para um pote de vidro e leve à geladeira até a hora de servir.
- Tudo pronto. Aproveite esse delicioso doce.
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