A costelinha de porco assada geralmente leva horas para ficar bem assadinha no forno. E se a gente dividir com você uma dica do Canal Tathi Calicchio? Vamos te ensinar a preparar uma costelinha de porco assada em poucos minutos e que fica deliciosa! Quer descobrir esse segredo? Continue lendo essa receita de costelinha de porco assada maravilhosa que separamos para você!
Como fazer costelinha de porco assada
Para fazer essa costelinha de porco assada vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua dispensa como, costelinha de porco, sal, pimenta-do-reino, alho, azeite e cebola. Começamos nossa receita temperando a costelinha com o sal, a pimenta-do-reino e o alho. Na panela de pressão untada com azeite, forramos com a cebola e colocamos a carne por cima. Deixamos cozinhar na pressão por 7 minutos em fogo alto e então desligamos o fogo e, cuidadosamente, abrimos a panela após retirar a pressão. Levamos a carne ao forno em uma assadeira por cerca de 15 minutos e está pronta nossa costelinha de porco assada! Bom apetite!
Ingredientes da receita de costelinha de porco assada
- 1,2 kg de costelinha de porco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 dentes de alho amassados
- azeite q.b.
- 1 cebola média cortada em rodelas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a costelinha com o sal, a pimenta-do-reino e o alho. Misture bem os ingredientes, esfregando o tempero por toda a carne para pegar bem o sabor.
- Unte a panela de pressão com o azeite e acomode as rodelas de cebola, forrando o fundo da panela.
- Coloque a carne por cima da cebola, tampe a panela e leve ao fogo baixo até pegar pressão.
- Quando pegar pressão, aumente a chama do fogo e deixe cozinhar na pressão por 7 minutos. Desligue o fogo e retire cuidadosamente a pressão da panela.
- Transfira a carne para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 15 minutos para dourar*.
- Sua costelinha de porco assada está pronta e já pode ser saboreada! Aproveite!
*Dica!
Com o caldo que sobrar na panela, você pode temperar o seu feijão e deixar com um gostinho ainda mais delicioso!
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