Consegui preparar um bolo de frigideira que vai te surpreender quando fizer de tão bom que fica

Essa receita de bolo de frigideira não vai ao forno e não utiliza açúcar, farinha ou leite, acredita? Pois então acompanhe o passo a passo que montamos com essa super dica do Canal Receitas da NiNi, onde ela nos conta todos os detalhes dessa deliciosa receita. Faça hoje mesmo e saboreie no seu lanche da tarde ou já deixe preparado para o seu café da manhã!

Como fazer bolo de frigideira

Para a receita do bolo de frigideira iremos precisar de ovo, fubá, fermento em pó, goma de tapioca, água e banana. Em uma vasilha, junte todos os ingredientes e misture com um fouet até que obtenha uma mistura lisa. Coloque a mistura em uma frigideira funda e untada com manteiga, cubra a boca do fogão com papel alumínio e leve para assar na boca do fogão em fogo mínimo, por cerca de 15 minutos. Passado esse tempo, vire o bolo em outra frigideira de mesmo tamanho e também untada com manteiga, e deixe por mais 15 minutos e vá alternando de 10 em 10 minutos. Faça o teste do palito, e se sair limpo é só retirar do fogo, colocar em uma travessa e servir. Aproveite!

Ingredientes da receita de bolo de frigideira

• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 ovo inteiro
• 1 banana nanica
• 4 colheres (sopa) de água filtrada
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) bem cheia de goma de tapioca

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, bata o ovo rapidamente com um fouet. Acrescente a banana esmagada com um garfo, a tapioca, o fubá e o fermento em pó.
2. Mexa bem para misturar os ingredientes todos. Adicione a água e misture mais um pouco, para incorporar.
3. Coloque essa massa em uma frigideira funda, untada com muita manteiga.
4. Feche com a tampa e coloque em fogo mínimo (use papel-alumínio para cobrir a boca do fogão).
5. Leve para assar na boca do fogão por aproximadamente 10-15 minutos.
6. Após esse tempo, vire o bolo com o auxílio de outra frigideira que tenha o mesmo tamanho da que contém a massa, já untada com manteiga.
7. Asse por mais 10-15 minutos e faça novamente esse procedimento, de 10 em 10 minutos, até realizar o teste do palito e ele sair seco e limpinho.
8. Retire do fogo, desenforme em uma travessa e está pronto o seu bolo de frigideira!
9. Aproveite.