Charuto de repolho uma receita deliciosa e bem econômica para seu almoço

A dica de hoje é uma receita de charuto de repolho para inovar na cozinha, e fazer algo diferente para o almoço ou para o jantar. O repolho é recheado de carne moída, temperos e coberto com um molho de tomate delicioso, vale a pena conferir! Acompanhe conosco o passo a passo que preparamos e faça hoje mesmo o seu charuto de repolho!

Como fazer charuto de repolho

Para fazer esse incrível charuto de repolho vamos precisar de repolho, carne moída, arroz, cebola, alho, tomate, azeite, sal e cheiro verde para os charutos. Já para o molho, iremos utilizar tomate, cebola, alho e azeite. Comece preparando o molho e aferventando os tomates em uma panela com água até começarem a desmanchar. Em seguida, bata os tomates no liquidificador junto com água do cozimento, e adicione o tomate batido em uma panela com alho e cebola refogados no azeite. Tempere o molho e reserve. Já para os charutos de repolho, prepare os repolhos, cozinhe em água fervente e reserve os repolhos. Prepare a carne moída com os demais ingredientes, preencha as folhas de repolho com o recheio e feche bem, embalando os charutos. Coloque os charutos de repolho em uma panela com o molho de tomate e cozinhe por 25 minutos com a tampa fechada. Retire depois de cozido, sirva e aproveite o seu charuto de repolho!

Ingredientes da receita de charuto de repolho

• 1 repolho
• 500g de carne moída
• ½ xícara de chá de arroz
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate pelado picado
• azeite a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde picado a gosto
• Para  o molho
• 500g de tomate italiano
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• azeite a gosto

Modo de preparo

Do molho

1. Higienize e corte os tomates ao meio.
2. Cozinhe os tomates em uma panela com água fervente até que comecem a desmanchar.
3. Em seguida, bata os tomates no liquidificador, juntamente com uma concha da água do cozimento.
4. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola, e então adicione o tomate batido.
5. Tempere a gosto e reserve.

Dos charutos

1. Higienize o repolho e corte seu miolo/talo.
2. Cozinhe os repolhos em uma panela com água fervente por 8 minutos.
3. Retire da panela, tire as folhas do repolho com cuidado e reserve.
4. Em uma panela com azeite, refogue o alho, a cebola e o tomate pelado até o tomate começar a desmanchar.
5. Acrescente a carne moída e cozinhe até secar todo o líquido.
6. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde e o arroz cru.
7. Recheie cada folha de repolho e feche bem como se fosse um pacote.
8. Coloque os charutos em uma panela com o molho de tomate e cozinhe com a tampa fechada por 25 minutos.
9. Depois de cozido, sirva e saboreie o seu delicioso charuto de repolho!

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