Carne assada na panela de pressão com calabresa e batatas bem macia e suculenta pronta em 40 minutinhos

Esta receita de carne assada na panela de pressão é simplesmente fantástica para fazer em um almoço de domingo com a família. Os temperos são de sua preferência, mas o resultado é simplesmente fantástico! Faça essa receita que a Jacqueline coutinho nos ensinou e aproveite você também!

Como fazer carne assada na panela de pressão

Para fazer esta receita de carne assada na panela de pressão é bastante simples. Inicie temperando a carne e deixando marinar por 1 hora para pegar todo o sabor dos temperos. Em seguida, forre o fundo da panela de pressão com cebolas, adicione a carne e cubra com o restante das cebolas. Passado 10 minutos em fogo alto, abaixe para fogo médio e cozinhe por mais 20 minutos. Retire a pressão, adicione a calabresa e as batatas, cozinhe por mais alguns minutos e então está pronta sua carne assada na panela de pressão sensacional! Faça e aproveite!

Ingredientes da receita de carne assada na panela de pressão

• 2kg de Fraldinha (ou a carne da sua preferência)
• 1 xícara 140ml de shoyu
• 1/2 colher de sopa de cominho
• 1/2 colher de sopa colorau
• 1/2 colher de sopa sal
• 5 cebolas média fatiadas
• 2 gomos de Calabresa
• 11 batatas pequenas

Modo de preparo

1. Faça pequenos furos na carne com a ponta da faca e tempere com uma mistura de shoyu, cominho, colorau e sal. Misture os temperos e espalhe por toda a carne
2. Deixe a carne marinar por 1 hora envolvido em plástico filme
3. Em uma panela de pressão, adicione um fio de azeite e forre o fundo da panela com ⅔ das cebolas em rodelas.
4. Acrescente a carne e cubra com o restante das cebolas.
5. Tampe a panela, leve ao fogo alto por 10 minutos.
6. Passados os 10 minutos, abaixe para o fogo médio e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
7. Fatie a linguiça calabresa em pedaços não muito finos e adicione à panela de pressão depois dos 30 minutos cozinhando juntamente com as batatas
8. Volte a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar por mais 10 minutos
9. Retire de pressão, sirva e saboreie essa maravilhosa carne assada na panela de pressão.

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