Esta receita de carne assada na panela de pressão é simplesmente fantástica para fazer em um almoço de domingo com a família. Os temperos são de sua preferência, mas o resultado é simplesmente fantástico! Faça essa receita que a Jacqueline coutinho nos ensinou e aproveite você também!
Como fazer carne assada na panela de pressão
Para fazer esta receita de carne assada na panela de pressão é bastante simples. Inicie temperando a carne e deixando marinar por 1 hora para pegar todo o sabor dos temperos. Em seguida, forre o fundo da panela de pressão com cebolas, adicione a carne e cubra com o restante das cebolas. Passado 10 minutos em fogo alto, abaixe para fogo médio e cozinhe por mais 20 minutos. Retire a pressão, adicione a calabresa e as batatas, cozinhe por mais alguns minutos e então está pronta sua carne assada na panela de pressão sensacional! Faça e aproveite!
Ingredientes da receita de carne assada na panela de pressão
- 2kg de Fraldinha (ou a carne da sua preferência)
- 1 xícara 140ml de shoyu
- 1/2 colher de sopa de cominho
- 1/2 colher de sopa colorau
- 1/2 colher de sopa sal
- 5 cebolas média fatiadas
- 2 gomos de Calabresa
- 11 batatas pequenas
Modo de preparo
- Faça pequenos furos na carne com a ponta da faca e tempere com uma mistura de shoyu, cominho, colorau e sal. Misture os temperos e espalhe por toda a carne
- Deixe a carne marinar por 1 hora envolvido em plástico filme
- Em uma panela de pressão, adicione um fio de azeite e forre o fundo da panela com ⅔ das cebolas em rodelas.
- Acrescente a carne e cubra com o restante das cebolas.
- Tampe a panela, leve ao fogo alto por 10 minutos.
- Passados os 10 minutos, abaixe para o fogo médio e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
- Fatie a linguiça calabresa em pedaços não muito finos e adicione à panela de pressão depois dos 30 minutos cozinhando juntamente com as batatas
- Volte a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Retire de pressão, sirva e saboreie essa maravilhosa carne assada na panela de pressão.
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