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Canja de Galinha: Uma Delícia para Aquecer nos Dias Frios

Aprenda agora a fazer uma deliciosa e nutritiva canja de galinha, perfeita para aquecer os dias frios e confortar o paladar!

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Canja De Galinha

Se bateu aquela vontade de uma comida aconchegante e nutritiva, a canja de galinha é a escolha perfeita! Essa receita, ensinada pela talentosa Isamara Amâncio, utiliza ingredientes simples que temos em casa e resulta em um prato saboroso e reconfortante. Perfeita para os dias mais frios, essa canja vai te surpreender!

Como fazer canja de galinha

Para preparar essa deliciosa canja de galinha, você precisará de frango, arroz, legumes e temperos básicos. O processo é simples: começamos dourando o frango e refogando os temperos, depois cozinhamos tudo em água fervente, acrescentando o arroz e os legumes aos poucos. O resultado? Uma sopa irresistível e super nutritiva!

Ingredientes da receita de canja de galinha

  • 350 g de peito de frango picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 litros de água fervente
  • 1/2 xícara de chá de arroz cru
  • 1 cenoura média ralada
  • 3 batatas médias cortadas em cubos
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Frite o peito de frango no azeite em uma panela de pressão até dourar.
  2. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar levemente.
  3. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Junte 600 ml de água fervente e mexa bem para soltar o fundo da panela.
  5. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos. Após esse tempo, deixe a pressão sair naturalmente.
  6. Desfie o frango grosseiramente com uma espátula dentro da panela.
  7. Adicione o arroz, a cenoura ralada e o restante da água fervente.
  8. Cozinhe sem a tampa da panela por mais 15 minutos.
  9. Acrescente as batatas em cubos e cozinhe até que fiquem firmes.
  10. Sirva sua canja de galinha bem quente e aproveite!

Dicas

  • Se preferir, pode adicionar salsinha ou coentro picado no final para um toque extra de frescor.
  • O frango pode ser substituído por coxa ou sobrecoxa para uma canja ainda mais saborosa.
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