Se você é fã de sobremesas que combinam cremosidade e chocolate, o bombom gelado na travessa será sua nova paixão. Com camadas generosas de creme branco, chocolate e bombons, esta delícia vai encantar todos que provarem. Perfeita para encontros especiais ou simplesmente para adoçar seu dia, essa sobremesa é prática e rápida de preparar. Não perca a chance de experimentar essa maravilha!
Como Fazer Bombom Gelado na Travessa
Para preparar essa sobremesa de dar água na boca, começamos com um creme branco à base de leite condensado e maisena, enriquecido com gemas e baunilha para uma textura aveludada. Depois, preparamos uma ganache brilhante de chocolate meio amargo com creme de leite. Montamos tudo intercalando os cremes com bombons, criando camadas irresistíveis de sabor. A sobremesa é finalizada na geladeira, garantindo uma experiência gelada e inesquecível!
Ingredientes da Receita de Bombom Gelado na Travessa
Para o creme branco:
- 4 gemas peneiradas
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para o creme de chocolate:
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 g de chocolate meio amargo
Para a montagem:
- 16 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio
Modo de Preparo
- Do creme branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado com a maisena até dissolver completamente.
- Adicione as gemas peneiradas, a essência de baunilha e o leite, mexendo bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e atingir uma textura cremosa.
- Cozinhe por mais 3 minutos para eliminar o gosto de maisena, retire do fogo e deixe esfriar.
- Do creme de chocolate:
- Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e mexa até obter um creme liso e brilhante.
- Reserve para a montagem.
- Montagem:
- Espalhe uma camada de creme branco no fundo de uma travessa.
- Disponha os bombons cortados ao meio sobre o creme, com o recheio voltado para baixo.
- Cubra os bombons com o creme de chocolate, espalhando para nivelar a superfície.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.
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