O bombocado de fubá como diversas das sobremesas brasileiras são derivadas de receitas portuguesas, mas que com o tempo foram sendo modificadas de acordo com o paladar de nós brasileiros. Nessa receita trouxemos uma opção de bombocado de fubá, o diferencial dessa gostosura é a consistência super macia quase um pudim de tão cremoso. Feito a base de leite condensado essa delicia vai encantar a todos. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo.
Como fazer bombocado de fubá
Para a receita do nosso bombocado de fubá vamos precisar de ovos, leite moça, leite integral, fubá, farinha de trigo, leite de coco, manteiga e fermento em pó. No liquidificador vamos adicionar todos os ingredientes com exceção do fermento em pó e bater até obter uma massa bem uniforme. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha e leve para assar em forno pré-aquecido. Retire do forno, com o bolo frio corte os pedaços em quadrados e disponham em forminhas de quindim, pedaço a pedaço.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bombocado de fubá
- 4 ovos médios
- 1 lata de leite moça
- 1 lata de leite integral
- 2 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de pó Royal
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador os ovos, o leite moça, o leite integral, o leite de coco, o fubá, a farinha de trigo, uma colher de manteiga e bata por cerca de 5 minutos
- Junte o pó royal e ligeiramente para incorporar.
- Transfira a massa para uma assadeira alta, untada e enfarinhada e leve para o forno.
- Aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido á 180°.
- Com o bombocado de fubá já frio corte em quadrados e sirva em forminhas de quindim. Bom apetite!
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