Esse bolo prestigio é deliciosa e o preparo é simples

Bolo prestígio fácil já sai recheado do forno e pronto para servir

Bolo Pretigio
Bolo Pretigio

Essa receita de bolo prestígio é uma daquelas sobremesas de deixar qualquer um com água na boca. Essa sobremesa é uma verdadeira mistura de texturas e sabores, pois temos o bolo, o recheio e a cobertura, cada um com um sabor especial e que juntos formam uma excelente combinação.

Como fazer bolo prestígio

Para fazer o bolo prestígio passaremos, resumidamente, por três etapas. Na primeira etapa, vamos fazer o recheio, e para isso precisaremos de leite condensado, creme de leite e coco ralado. É só cozinhar em uma panela até desgrudar do fundo da panela. Com o recheio pronto, vamos para a massa, e para isso devemos começar batendo gemas e açúcar na batedeira e em seguida adicionando farinha de trigo, chocolate em pó, leite e outros ingredientes listados abaixo. Com tudo misturado, é só enformar junto com o recheio e levar ao forno. Enquanto o bolo assa, vamos preparar uma deliciosa cobertura de chocolate.

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o recheio

  • 395g de leite condensado (1 lata)
  • 200g de creme de leite (1 caixinha)
  • 100g de coco ralado (1 xícara)

Para a massa

  • 260g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
  • 160g de açúcar (1 xícara de chá)
  • 250mL de leite (1 xícara de chá)
  • 90g de chocolate em pó (1 xícara de chá)
  • 120mL de óleo (½ xícara de chá)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de fermento

Para a cobertura

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 395g de leite condensado (1 lata)
  • 100g de creme de leite (½ caixinha)

Modo de preparo

Do recheio

  1. Leve uma panela ao fogo médio e adicione o leite condensado, creme de leite e o coco ralado. Mexa até que fique mais espesso e comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Do bolo

  1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo e aerado.
  2. Acrescente o óleo, o leite e o chocolate em pó e misture delicadamente.
  3. Por último, acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Incorpore bem e delicadamente todos os ingredientes.
  4. Despeje a massa em uma fôrma de furo untada.
  5. Sobre a massa, adicione colheres do recheio.
  6. Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por aproximadamente 40 minutos.
  7. Espere esfriar, desenforme cuidadosamente e reserve.

Da cobertura

  1.  Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, creme de leite e chocolate em pó.
  2. Mexa em fogo médio até que fique mais encorpado, mas ainda líquido.
  3. Despeje sobre todo o bolo.
  4. Agora é só servir seu fantástico bolo de prestígio! Bom apetite!

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