Bolo de tapioca um bolo muito cremoso e molhadinho que nem precisa de forno é só gelar

Esse bolo de tapioca super prático, rápido e fácil que não vai ao forno vai te conquistar. É só misturar tudo, levar para gelar e aproveitar essa maravilha. Gostou da ideia? Então acompanha com a gente o passo a passo dessa receita de bolo de tapioca maravilhoso.

Como fazer bolo de tapioca

Para esta receita de bolo de tapioca você irá precisar de leite, tapioca, coco ralado, açúcar, leite de coco e sal. Comece misturando todos os ingredientes com metade do leite até obter uma mistura bem homogênea. Em seguida, adicione o restante do leite e leve a mistura do bolo de tapioca para gelar por pelo menos 4 horas. Corte os quadrados, salpique o coco ralado sobre os pedaços e sirva esse delicioso bolo de tapioca.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

½ kg de tapioca granulada
2 litros de leite integral fervente
300g de coco ralado sem açúcar
coco ralado (para salpicar)
500g de açúcar
200ml de leite de coco (1 unidade)
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em um recipiente, misture 1 litro de leite fervente, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a tapioca granulada e o sal. Mexa bem para que todos os ingredientes sejam incorporados.
Adicione o restante do leite fervente (1 litro), e misture bem até formar um creme homogêneo.
Transfira a mistura para um refratário retangular e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Tire da geladeira, corte em quadrados e salpique coco ralado.
Sirva esse maravilhoso bolo de tapioca e saboreie essa gostosura!

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