Bolo de mandioca de liquidificador feito com poucos ingredientes delicioso e molhadinho

O bolo de mandioca de liquidificador é uma receita simples e muito gostosa. Além de ser um bolo muito cremoso e com um sabor inigualável, o cheirinho que ele deixa na casa enquanto assa é de outro mundo! Confira essa receita do Canal Lar da Janaira de bolo de mandioca e experimente! Para preparar esse bolo de mandioca é muito simples e prático. No liquidificador, vamos bater todos os ingredientes, deixando o coco e o fermento para o final. Quando a mistura estiver bem uniforme, adicionamos o coco e o fermento e misturamos com o auxílio de uma colher. Levamos ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos. Pronto! Nosso bolo de mandioca está esperando um cafezinho para ser apreciado!

Como fazer bolo de mandioca

Para fazer esse bolo de mandioca vamos precisar de mandioca, leite de coco, leite, coco ralado, margarina, fermento químico em pó, açúcar e ovos.

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

1 kg de mandioca sem casca picada
4 colheres de sopa de margarina
3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (ou a gosto)
200ml de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata a mandioca, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite e o leite de coco.
Bata tudo até formar uma massa uniforme (se você gosta de sentir pedacinhos de mandioca no bolo, pode bater por menos tempo).
Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture com uma colher.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
Desenforme e sirva esse delicioso bolo de mandioca de liquidificador!

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