Bolo de limão com leite de coco é um bolo fácil e super gostoso com uma massa bem fofinha

Essa receita de bolo de limão com leite de coco fica uma delícia, super fofo e é perfeito para o seu lanche da tarde. Acompanhado de um cafezinho, não tem igual! Quem nos apresenta essa receita é o canal Da Terra. Acompanhe conosco essa receita!

Como fazer bolo de limão

Para esta receita de bolo de limão, bata os ingredientes no liquidificador e finalize misturando manualmente na tigela. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar até ficar macio e saboroso! Aproveite o seu bolo de limão, bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo de limão

• 3 ovos
• 1 copo de açúcar
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão + água até completar ½ xícara
• 1 garrafinha de leite de coco 200ml
• 2 xícaras de Farinha de trigo
• 1 colher de fermento de bolo

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, e bata bem
2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o leite de coco, o suco com a água, e misture.
3. Acrescente as raspas de limão e a farinha de trigo. Adicione aos poucos, sempre misturando.
4. Finalize com o fermento em pó apenas misturando
5. Transfira a massa para uma forma redonda com furo no meio untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos.
6. Deixe amornar, corte os pedaços e sirva esse delicioso bolo de limão.

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