O bolo de banana é macio, gostoso e muito saboroso! Difícil encontrar alguém que resista ao seu visual inconfundível e muito apetitoso. Perfeito para aquele café da tarde colaborativo na empresa, tenho certeza que todos vão elogiar! Vamos aprender essa receita de bolo de banana?
Como fazer bolo de banana
Para fazer esse bolo de banana vamos utilizar os seguintes ingredientes: água, açúcar, ovos, leite, óleo, farinha de trigo, fermento químico em pó e é claro, bananas! Começamos preparando a calda com o açúcar e a água e forrando a nossa forma com esse caramelo e as bananas. Para a massa, batemos os ingredientes no liquidificador, deixando a farinha e o fermento para o final. Depois, despejamos a massa na forma com a cobertura e levamos ao forno por 40 minutinhos e pronto! Está pronto o nosso delicioso bolo de banana!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para a cobertura
- 6 bananas fatiadas
- ½ xícara de chá de água quente
- 1 xícara de chá de açúcar
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Da cobertura
- Em uma panela (ou direto na forma em que você deseja fazer o bolo), derreta o açúcar em fogo baixo, formando uma calda.
- Em seguida, adicione a água quente (a calda pode espirrar, realize essa etapa com cuidado para não se queimar) e mexa até dissolver todo o caramelo.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da sua forma.
- Por cima do caramelo, acomode as bananas fatiadas e reserve.
Da massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo e bata até que se obtenha uma mistura homogênea e uniforme.
- Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Adicione o fermento e misture apenas para incorporá-lo à massa.
- Despeje a massa por cima das bananas fatiadas na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos.
- Passado o tempo de assar, retire do forno e espere alguns minutos para desenformar.
- Seu bolo de banana está pronto para ser saboreado! Bom apetite!
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