Bolos e Tortas

Bolo de Aipim no Liquidificador: Receita Fácil e Saborosa

Confira agora mesmo como preparar essa magnífica receitinha de bolo de aipim, simples e deliciosa!

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Bolo de aipim – Canal Isamara Amâncio

Que tal aprender a preparar um bolo de aipim delicioso, feito de maneira prática e rápida? Esse bolo, que combina simplicidade com um sabor irresistível, é perfeito para acompanhar um café ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes, você vai surpreender todos à mesa! Siga o passo a passo e prepare essa delícia ainda hoje!

Como Fazer Bolo de Aipim

Para fazer esse bolo de aipim, basta reunir todos os ingredientes no liquidificador, facilitando o preparo. Primeiro, bata os ovos, o aipim picado, o leite de coco e o açúcar por apenas 2 minutos. Depois, adicione o coco ralado, a manteiga e o fermento, batendo mais um pouco para incorporar. Transfira a mistura para uma forma untada e asse até dourar. É uma receita rápida, que fica pronta em pouco tempo e tem um sabor incrível!

Ingredientes da Receita de Bolo de Aipim

  • ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal (100 g)
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • 1 boa pitada de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (275 g)
  • 4 ovos grandes, inteiros
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
  • 3,5 xícaras (chá) de aipim cru picado (600 g)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado (70 g)

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o aipim picado, o leite de coco e o açúcar. Bata por 2 minutos.
  2. Adicione o coco ralado, a manteiga ou margarina e o fermento químico. Bata por mais 1 minuto, mexendo com uma espátula para integrar os ingredientes completamente.
  3. Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme (faça o teste do palito).
  5. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
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