Se você deseja um prato que seja fácil de preparar e ao mesmo tempo delicioso, a bisteca de porco é a escolha ideal. Com uma marinada saborosa e acompanhada de uma cebola frita irresistível, essa receita vai transformar sua refeição em um verdadeiro banquete. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível, inspirado na receita do Canal Cozinha da Li Oliveira!
Como fazer bisteca de porco
Para preparar a bisteca de porco, o segredo está na marinada bem temperada que deixa a carne suculenta e cheia de sabor. As bistecas são seladas na banha de porco, garantindo uma crocância externa enquanto permanecem macias por dentro. O toque final fica por conta da cebola frita, que traz um contraste delicioso ao prato. Siga o passo a passo para um resultado perfeito!
Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino e as folhas de louro. Reserve.
Faça cortes nas laterais das bistecas para evitar que enrolem durante a fritura e coloque-as na marinada.
Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora.
Aqueça a banha de porco em uma panela grande e adicione as bistecas junto com a marinada. Frite-as até dourar bem de ambos os lados.
Quando o fundo da panela estiver dourado, vá adicionando água aos poucos, deixando as bistecas cozinharem até o líquido evaporar. Vire as bistecas para dourar o outro lado.
Retire as bistecas da panela e mantenha-as aquecidas.
Para a cebola frita:
Tempere as rodelas de cebola com orégano e misture bem.
Na mesma panela usada para fritar as bistecas, adicione a cebola temperada e mexa até começar a dourar.
Acrescente o vinagre branco e continue mexendo por cerca de 3 minutos, até a cebola ficar bem dourada.
Retire do fogo e distribua a cebola sobre as bistecas já prontas.