Biscoito de polvilho na air fryer que não estoura e fica uma delícia

O biscoito de polvilho na air fryer do Canal Culinária em Casa é uma receita fácil de fazer e que não vai sobrar nem migalha pra contar história. Uma ótima opção para o café da tarde, ou para fazer e deixar congelado para fazer depois, você vai se apaixonar por essa dica incrível que preparamos! Confira a seguir o passo a passo dessa receitinha deliciosa de biscoito de polvilho na air fryer e se surpreenda com o resultado!

Como fazer biscoito de polvilho na air fryer

No preparo da receita de biscoito de polvilho na air fryer vamos precisar de ingredientes como polvilho azedo, sal, óleo, água e ovos. Em um copo, misturamos o óleo e a água quente e então, em uma tigela, escaldamos o polvilho com essa mistura. Com a massa mais fria, incorporamos os ovos, misturando bem até homogeneizar a massa. Depois de untarmos as mãos, vamos modelas os biscoitos e acomodá-los na cesta da airfyer enquanto ela pré-aquece e depois deixamos fritar por 8 minutos. Agora é só preparar o cafezinho e se deliciar com esse biscoito de polvilho na air fryer incrível!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho na air fryer

• 2 xícaras de chá de polvilho azedo
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de sopa de óleo 
• 1 copo americano de água fervente (~200ml)
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho com o sal.
2. Em um copo, misture a água com o óleo e escalde o polvilho com essa mistura. Misture bem para formar uma massa mais compacta.
3. Quando essa massa estiver morna, quase fria, incorpore os ovos, mexendo até ficar uma massa bem pegajosa na colher. Adicione os ovos aos poucos para a massa não ficar muito líquida.
4. Com as mãos untadas, modele os biscoitos e acomode na cesta da airfryer enquanto pré-aquece a fritadeira por cerca de 7 minutos a 200 graus. Não deixe os biscoitos muito próximos para não grudarem.
5. Coloque a cesta dentro da airfryer e deixe fritar por 8 minutos. Se a sua fritadeira não fechar sem a cesta, pré-aqueça primeiro e depois coloque os biscoitos.
6. Seu biscoito de polvilho na airfryer já pode ser saboreado! Aproveite!