Biscoitinhos de Maracujá: Uma Delícia para o Seu Café ou Chá da Tarde

Essa receita de biscoitinhos de maracujá, trazida pelo canal Dika da Naka, é perfeita para quem busca um doce saboroso e delicado. Com um sabor cítrico e uma textura amanteigada, esses biscoitinhos são ideais para acompanhar um café ou chá da tarde, ou para servir em qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo e prepare esses maravilhosos biscoitinhos de maracujá!

Como Fazer Biscoitinhos de Maracujá

Para preparar esses biscoitinhos, você vai precisar de ingredientes simples como farinha de trigo, maisena, açúcar, e suco de maracujá concentrado. A massa é fácil de fazer e a calda final, que envolve os biscoitos, dá um toque especial, realçando o sabor do maracujá. Depois de assados, os biscoitos são mergulhados na calda e empanados em açúcar, resultando em um doce crocante por fora e macio por dentro.

Ingredientes da Receita de Biscoitinhos de Maracujá

Para a massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

Para a calda:

• ¼ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• ¼ xícara (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• Açúcar a gosto para empanar

Modo de Preparo

Da Massa:

1. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, a maisena, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem para que tudo fique homogêneo.
2. Adicione o suco concentrado de maracujá e a manteiga cortada em cubos. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
3. Envolva a massa em um plástico culinário para que não resseque enquanto você modela os biscoitinhos.
4. Pegue porções da massa, enrole em formato de cobrinha e corte em pequenos cubos.
5. Modele os cubinhos em bolinhas e disponha-os em uma assadeira levemente untada com manteiga. Repita o processo até terminar a massa.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até que os biscoitos estejam levemente dourados.
7. Retire do forno e deixe os biscoitinhos esfriarem em uma grade.

Da Calda:

1. Em uma panelinha, misture o açúcar, a água e o suco concentrado de maracujá. Leve ao fogo baixo, deixe ferver e reduzir um pouco. Retire do fogo.
2. Mergulhe os biscoitinhos na calda, empane-os no açúcar e disponha em uma travessa para servir.
3. Sirva esses deliciosos biscoitinhos de maracujá em seguida!