Arroz Doce Cremoso Perfeito: Uma Receita Tradicional e Deliciosa

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica que traz memórias afetivas e é muito apreciada em diversas ocasiões. Simples de preparar, essa versão é especialmente cremosa e pode ser saboreada em almoços de família, jantares ou eventos especiais. Siga o passo a passo do canal Dany Padilha e aprenda como fazer o melhor arroz doce cremoso que você já provou!

Como fazer arroz doce cremoso

O segredo para um arroz doce cremoso está na combinação de ingredientes como leite, leite condensado (ou açúcar), coco ralado e leite de coco. Primeiro, cozinhamos o arroz na água com especiarias como canela e cravo, e depois finalizamos com gemas e creme de leite, garantindo uma textura irresistivelmente cremosa. A seguir, você verá o passo a passo detalhado para preparar essa delícia.

Ingredientes da receita de arroz doce cremoso

• 700 ml de leite
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar (ou uma caixinha de leite condensado)
• 1 xícara (chá) de arroz cru
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 pau de canela
• Cravo da índia a gosto
• 1 colher (sobremesa) de maisena
• 2 gemas
• Canela em pó a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Leve ao fogo médio e adicione o açúcar (ou o leite condensado), o pau de canela e cravos a gosto. Misture bem e deixe cozinhar até o arroz estar bem macio.
2. Enquanto o arroz cozinha, em uma tigelinha, misture as gemas com a maisena e um pouquinho de leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. Com o arroz já cozido, adicione à panela o leite restante, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Misture tudo muito bem.
4. Acrescente a mistura de gemas e maisena, mexendo constantemente para incorporar os ingredientes.
5. Deixe no fogo por mais alguns minutos, mexendo sempre, até a mistura ferver e cozinhar as gemas e a maisena. Esse processo leva cerca de 3 minutos.
6. Quando a mistura estiver cremosa e encorpada, desligue o fogo e transfira o arroz doce cremoso para uma travessa ou taças individuais.
7. Polvilhe canela em pó por cima para dar um toque especial de sabor e aroma.
8. Sirva quente ou frio, e aproveite essa sobremesa clássica e deliciosa!