Acredite se quiser: é possível preparar uma manteiga caseira super saborosa com apenas dois ingredientes, e o melhor de tudo, no liquidificador! A receita do Canal Cozinhando com a Ly traz um resultado surpreendentemente cremoso e aveludado, ideal para passar no pão ou utilizar em suas receitas favoritas. Experimente e veja como é simples!
Como fazer manteiga caseira
Para fazer manteiga caseira, você precisará apenas de nata e sal. O segredo dessa receita é o processo de bater a nata no liquidificador, separando o sólido do líquido, e depois lavar a manteiga até que fique pura e sem resquícios de leite. A manteiga caseira é muito mais saudável e tem um sabor irresistível! Siga o passo a passo e veja como é fácil.
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Ingredientes da receita de manteiga caseira
- 500g de nata
- 1 colher de café de sal
- Água gelada (o quanto baste)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione 300 ml de água gelada e a nata. Bata por cerca de 2 minutos ou até que a nata se separe da água e comece a endurecer.
- Passe essa mistura por uma peneira para retirar o excesso de água.
- Lave a manteiga com água gelada diretamente na peneira, despejando água até que ela escorra limpa e transparente.
- Coloque a manteiga em uma tigela e misture o sal até incorporar bem.
- Transfira para potes de vidro ou plástico e leve à geladeira para firmar um pouco mais.
Dicas Extras:
- Para um toque especial, você pode adicionar ervas finas, alho ou pimenta à manteiga.
- Se preferir uma manteiga sem sal, basta não adicionar o sal na mistura.
- Armazene a manteiga na geladeira por até uma semana.
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