Arroz com pequi bem fácil de fazer e fica muito saboroso com um aroma incrível

Vamos te ensinar a preparar um arroz com pequi muito saboroso e que vai surpreender seu paladar

Arroz Com Pequi
Arroz Com Pequi

O arroz com pequi é uma combinação da culinária indígena com os bandeirantes que exploravam a região Centro-Oeste do nosso país. Com uma bagagem cultural igualmente rica em sabor, esse prato vai te surpreender! Aprenda essa receita de arroz com pequi do Canal Adilson Figueira junto com a gente.

Como fazer arroz com pequi

Para fazer esse arroz com pequi vamos usar os seguintes ingredientes: alho, cebola, alho poró, sal, e claro, arroz e pequi! Para fazer essa receita de arroz com pequi, começamos preparando o pequi, descascando e retirando a polpa (se quiser utilizar o pequi inteiro, só tome cuidado com o caroço). Refogamos o pequi e os outros ingredientes na panela, deixando o arroz para depois. Colocamos um pouco de água para cozinhar o pequi e depois adicionamos o arroz e o sal, cobrindo com água para cozinhar. Quando o arroz estiver bem cozido, servimos e degustamos nosso arroz com pequi super saboroso!

Ingredientes da receita de arroz com pequi

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1kg de pequi descascado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • alho-poró a gosto
  • 100ml de água
  • 5 copos (tipo americano) de arroz cru
  • água quente q.b.
  • 1 e ½ colher de café de sal

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o pequi (só a polpa ou ele inteiro, como preferir), a cebola, o alho e o alho poró.
  2. Refogue esses ingredientes e adicione a água para cozinhar o pequi por alguns minutos.
  3. Adicione o arroz e misture, deixando refogar até o arroz começar a querer grudar nas laterais da panela. Cubra com água até dois dedos acima da quantidade de ingredientes na panela.
  4. Tampe a panela deixando um pouco entreaberta e cozinhe em fogo alto até começar a secar a água.
  5. Quando a água estiver quase secando, tampe a panela completamente e abaixe o fogo, cozinhando até secar a água por completo e o arroz estar bem cozido.
  6. Sirva e aproveite seu arroz com pequi delicioso e muito saboroso! Bom apetite!

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