Receita de Queijo Manteiga Caseiro: Um Toque de Sofisticação para o Seu Café da Manhã

Eleve suas habilidades na cozinha com esta incrível receita de queijo manteiga caseiro. Com textura cremosa e sabor único, este queijo vai transformar suas refeições, seja no café da manhã ou em um lanche especial. Fácil de preparar, é perfeito para surpreender amigos e família. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

Como Fazer Queijo Manteiga

Para preparar o queijo manteiga caseiro, basta misturar os ingredientes no liquidificador e cozinhar até obter uma consistência firme. Após modelar e levar à geladeira, você terá um queijo com sabor e textura incríveis, pronto para ser saboreado.

Ingredientes da Receita de Queijo Manteiga

• 200g de manteiga (não substitua por margarina)
• 100g de queijo parmesão ralado
• 750ml de leite integral (não utilize leite desnatado ou semi-desnatado)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ colher (chá) rasa de sal

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite, o queijo parmesão ralado, a manteiga, o sal e o amido de milho.
2. Misture os ingredientes com uma espátula e bata por aproximadamente 3 minutos, até que fiquem completamente homogêneos.
3. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente com uma colher de pau até que a massa engrosse e comece a se desprender do fundo da panela.
4. Quando atingir uma consistência firme e maleável, retire do fogo.
5. Transfira a massa para um refratário pequeno e redondo ou para uma vasilha de formato similar. Pressione bem para modelar o queijo.
6. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar completamente.
7. Após o tempo de refrigeração, desenforme o queijo com cuidado e sirva.